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		茶葉中黃酮類化合物對羥自由基清除實現(xiàn)抗氧化功能研究
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      茶葉中黃酮類化合物對羥自由基清除實現(xiàn)抗氧化功能研究
      
            	
      茶葉中黃酮類化合物是一種天然抗氧化物質(zhì)，通過對羥自由基清除作用，實現(xiàn)抗氧化作用。茶葉有較強的的抗氧化作用，是因其黃酮類化合物有清除自由基的功能。
      完成機構(gòu)：[1]湖南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所,長沙 410125 [2]湖南省茶葉檢測中心,長沙 410125
      


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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