油茶（Camellia oleifera Abel），又名茶籽樹、茶油樹等，為山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia Linn）長綠灌木或小喬木。油茶作為油料樹種在我國南方地區(qū)已有2000多年的栽培歷史，是我國特有的木本油料植物。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物，茶油是聯(lián)合國糧農(nóng)組織重點推廣的健康型高級食用植物油之一，有“東方橄欖油”和“油中珍品”等美稱。
完成機構：攀枝花市農(nóng)林科學研究院生物能源與生態(tài)研究所
