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茶樹(shù)花水提多糖的精制工藝初探

優(yōu)化茶樹(shù)花多糖（TFPS）的提取、脫色、脫蛋白工藝，精制TFPS。先以TFPS的提取率為指標，用正交實(shí)驗法對TFPS水提過(guò)程中的提取溫度（A）、提取次數（B）、提取時(shí)間（C）及料水比（D）4因素進(jìn)行優(yōu)選研究；再分別對TFPS不同脫色、脫蛋白方法效果進(jìn)行對比；最后通過(guò)UV檢測和凝膠層析鑒定純度。

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