涌溪火青風格獨特，品質(zhì)優(yōu)異。正品火青外形腰圓（茶友們可以把干茶圖放大看，火青和珠茶、龍等其它顆粒形茶最顯著的區(qū)別就是火青是“腰圓”通俗說就是像腰子），緊結(jié)重實，色澤墨綠，油潤顯毫，白毫隱伏，毫光顯露，形如珠粒，落杯有聲，入水即沉，回味甘甜。
沖泡后形似花苞綻放，幽蘭出谷。又因為沉底迅速，人們又稱之為“落水沉”?；ㄏ銤庥簦毦坑肯鹎嗟南銡?，因其產(chǎn)地、加工的差異會呈現(xiàn)出蘭花香、甜花香、毫香等不同的香氣，不過以花香居多），鮮爽持久；滋味醇厚、爽口甘甜，經(jīng)久耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩勻成朵、杏黃明亮有光澤。
干茶落杯叮當有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開的蘭茶，枝枝豎立于水中，頗有觀賞趣味，在眾多的高檔綠茶中獨樹一幟。可沖泡4-5次，以第2-3次最好。
