多喝茶，抗氧化
茶多酚（Tea Polyphenols，TP）是一種從茶葉中提取的純天然酚類化合物——黃烷醇類物質(zhì)，常溫下為淺黃或淺綠色粉末，味澀；易溶于溫水（40℃-80℃）、甲醇、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂，不溶于氯仿、苯等有機溶劑，有吸濕性：穩(wěn)定性極強，在PH值4～8、250℃左右的環(huán)境中，1．5個小時內(nèi)均能保持穩(wěn)定，在三價鐵章蠶蚤下易分解：遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)，茶多酚具有強抗氧化能力，無毒副作用，無異味等特點。
