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日本國粹：抹茶與茶道

抹茶源于中國，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，但可惜的是自明代以后，國人卻不再流行喝抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶遂告失傳。形成歷史斷層。目前在世界上頗負盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過(guò)當年的遣唐使在中國學(xué)成后帶回日本。抹茶在日本一直保留、繼承并發(fā)揚光大至今。日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽(yù)為日本之最。

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