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廣東茶餐飲文化與南方少數民族茶食文化的淵源關(guān)系

廣東的茶餐飲文化雖然受到海外文化的影響,充滿(mǎn)了現代都市休閑消費的色彩,但其基本內涵卻是與南方少數民族的茶食文化一脈相承的,保留了許多古老的茶餐飲風(fēng)俗內容。

完成機構:廣東技術(shù)師范學(xué)院民族研究所副研究員,廣東廣州,510665

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