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		烏龍茶審評的操作程序及技能
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      烏龍茶審評的操作程序及技能
      
            	
      茶葉審評分干評和濕評二大工序八大因子，即干評荷葉的外形、色澤、香氣、凈度；濕評茶葉的香氣、湯色、滋味、葉底。審評過程主要靠審評人員通過眼睛、鼻子、嘴巴，對八大因子鑒別來決定茶葉的品質。烏龍茶品質審評以濕評為主，干評為輔。
      完成機構：福建省南安市日泰茶業(yè)有限公司
      


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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