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食物中的抗癌物(下)

(1)番茄 番茄是被國內外公認的一種抗癌食物,其抗癌成分主要是番茄紅素,它是類(lèi)胡蘿卜素的一種,為一種強有力的抗氧化劑,能保護人體細胞免受自由基侵害,阻止DNA的氧化,同時(shí)能幫助修復體內受損細胞,激發(fā)圍殲腫瘤細胞的抗體,使癌細胞失去活性,逐漸死亡。
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