千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣青溪一帶，原稱(chēng)千島湖龍井，屬于綠茶。1982年創(chuàng )制，1983年7月浙江農業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專(zhuān)家到淳安考察，品嘗了當時(shí)的千島龍井茶后，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點(diǎn)，親筆提名“千島玉葉”。外形特點(diǎn)是扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分攤涼、煇鍋定型、篩分整理。
歷史發(fā)展
千島玉葉，產(chǎn)于杭州千島湖畔的山區，原稱(chēng)千島湖龍井，淳安縣千島湖林場(chǎng)于1982年春開(kāi)始研究試制。
1983年浙江農業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專(zhuān)家到淳安考察茶葉生產(chǎn)時(shí)，品嘗了當時(shí)的千島龍井茶后，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點(diǎn)，親筆提名“千島玉葉”，于1986年1月通過(guò)鑒定，1987年注冊商標。
產(chǎn)地分布
千島玉葉的產(chǎn)地千島湖是國務(wù)院首批公布的44處國家級風(fēng)景區之一，國內最大的國家級森林公園。千島湖森林覆蓋率已達81%，綠化率近100%。
生長(cháng)環(huán)境
浙江千島湖地處亞熱帶中部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區，冬季受北方高壓控制，盛行西北風(fēng)，以晴冷干燥天氣為主，低溫少雨；夏季受太平洋副熱帶高壓控制，以東南風(fēng)為主，高溫濕熱。氣候溫和濕潤，四季分明。無(wú)霜期8-9個(gè)月，年平均氣溫在15℃-17℃之間，無(wú)霜期230-270天，年平均降水量1319.7毫米，春雨、梅雨、臺風(fēng)雨為主，七、八月間有伏旱。其氣候特征：四季分明，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，氣溫適中。
品質(zhì)特征
千島玉葉其外形扁挺似玉葉，葉肥芽壯露白毫，色澤綠翠呈嫩黃，香氣清鮮持久，滋味鮮嫩醇厚，葉底嫩勻成朵，湯色清澈明凈。
