高山云霧出好茶!
一杯好茶里，注定有一個(gè)屬于貴州省印江土家族苗族自治縣的春天，生機盎然、香氣醉人。
機器加工茶。左禹華攝
印江，地處世界自然遺產(chǎn)地梵凈山西麓，森林覆蓋率68.9%，是中國名茶之鄉、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區。
翻開(kāi)《印江茶業(yè)志》，幾乎每一頁(yè)都能聞到茶香。世代居住在這片紅色熱土上的印江各族人民，早與茶結下了不解之緣。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展因"源"生生不息、因"園"綠富于民、因"緣"香溢天下，演繹著(zhù)一段段芳香的綠色傳奇。
因"源"生生不息
印江，茶的故鄉。
位于梵凈山腳下的印江自治縣紫薇鎮團龍村，常年云霧繚繞，泉水潺潺，十分適宜茶葉種植。
早在明洪武二年，當地柴姓人家就開(kāi)始種茶，逐漸形成獨有的制茶技藝。生產(chǎn)的"雷公茶""合閃茶"進(jìn)貢朝廷，被奉為上品，御賜為"貢茶"，走紅明清，至今聲譽(yù)不減。
在當地，至今猶在的古茶樹(shù)，搖曳著(zhù)六百多年的芬芳歲月，見(jiàn)證著(zhù)印江茶葉發(fā)展歷程。據中國茶學(xué)界鑒定，此茶樹(shù)是中國現存人工栽培最早的茶樹(shù)，被稱(chēng)為"中國茶樹(shù)王""紫芽茶樹(shù)王"。
湄坨省級茶葉高效農業(yè)園區
值得一提的是，印江人飲茶習俗由來(lái)已久。最有名氣的"罐罐茶"，穿越時(shí)光流傳至今，依然豐富并滋潤著(zhù)人們的生活，散發(fā)著(zhù)歲月的醇香。
自1987年以來(lái)，歷屆印江縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為助農增收致富的主導產(chǎn)業(yè)，規?；?、標準化持續推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，續寫(xiě)著(zhù)"貢茶"傳奇。
2002年11月，時(shí)任國務(wù)院副總理溫家寶在印江湄坨村考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，鼓勵當地人民種好茶葉，增收致富。2012年5月，時(shí)任國務(wù)院總理溫家寶親筆給印江人民回信。信中寫(xiě)道："湄坨村脫貧增收的實(shí)踐告訴我們：從當地實(shí)際出發(fā)，依靠科技發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，并實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售相結合，就能帶動(dòng)群眾就業(yè)和增收致富。希望你們繼續努力，把茶產(chǎn)業(yè)做大、做精、做強。"
2020年6月16日，在貴州省職業(yè)技能大賽"梵凈山杯"手工制茶技能大賽現場(chǎng)，參賽隊員用傳統手工技藝加工茶葉。左禹華攝
茶，是大自然給印江人最好的饋贈。得天獨厚的自然環(huán)境、淵源厚重的歷史文化，為印江茶增添了彌足珍貴的神奇養分和不竭動(dòng)力。
如今，印江萬(wàn)畝茶園連綿起伏、春意常在，以"團龍貢茶""湄坨國茶""洋溪綠茶""合水抹茶""沙子坡白茶""梵凈山紅茶"為代表的茶產(chǎn)品群芳爭艷。
因"園"綠富于民
穿越歷史，茶葉是文明進(jìn)程的象征;
跨步征程，茶葉是增收致富的金葉。
從荒山荒坡種茶到好田好土種茶、從布局分散到集中連片、從單打獨斗到抱團發(fā)展……一路突圍的背后，飽含的是印江人專(zhuān)注于種干凈茶、生態(tài)茶、有機茶的執著(zhù)追求和生動(dòng)實(shí)踐。
在規劃布局上，印江按照集中連片栽、集中連片管、集中連片養，打造了南部、東北部、東部、西南、北部5個(gè)"茶產(chǎn)業(yè)帶"，建成新寨、湄坨、紫薇3個(gè)"省級生態(tài)茶葉示范園區"。
2020年4月11日，在印江土家族苗族自治縣福茗茶業(yè)公司生產(chǎn)線(xiàn)上，工人忙著(zhù)加工春茶。左禹華攝
在組織方式上，印江探索"股份制龍頭企業(yè)+區域中心企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社"產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、區域中心企業(yè)帶動(dòng)、專(zhuān)業(yè)合作社參與發(fā)展的良好格局，推進(jìn)了產(chǎn)品"統一包裝""統一標準""統一品牌""統一價(jià)格""統一營(yíng)銷(xiāo)"，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展。
在品牌打造上，印江立足綠色、生態(tài)、有機和地理標志保護，在繼承傳統工藝的基礎上，不斷革新生產(chǎn)加工工藝，開(kāi)發(fā)了"梵凈山"翠峰茶、毛峰茶、佛珠茶、蘭香茶等20多個(gè)系列產(chǎn)品，風(fēng)行天下。
茶葉青青，滿(mǎn)地黃金。每逢采茶時(shí)節，云霧繚繞的茶園深處，勤勞的印江人穿行其中，忙碌著(zhù)采摘茶芽，臉上洋溢著(zhù)喜悅，應了"金針銀葉入簍中，油鹽醬醋無(wú)需愁"的老話(huà)。
"在這里采茶，采得多就賺的多。"呂茂園樂(lè )呵呵地算起了務(wù)工收入賬，每天都有200多元的收入，采摘一個(gè)月，算起來(lái)能有五六千塊錢(qián)。
流轉土地獲租金、入股發(fā)展分利金、園區打工得薪金、自主發(fā)展收賣(mài)金……經(jīng)過(guò)長(cháng)期的精心培育，印江已建成茶園基地25.82萬(wàn)畝，高山茶園成為了群眾的"綠色銀行"，有效帶動(dòng)10余萬(wàn)人增收致富。
因"緣"香溢天下
紅茶，甘甜圓潤;綠茶，芬芳馥郁。
縷縷茶香，蕩漾的是來(lái)自印江人的深情問(wèn)候。
"梵凈蘭香茶"獲特金獎、"梵凈山翠峰茶"獲金獎……隨著(zhù)第十屆"中綠杯"名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量評選揭曉，天下人又一次結識印江茶。
今年6月，2020年貴州省第九屆手工制茶技能大賽開(kāi)幕，來(lái)自貴州各地的145名制茶高手云集印江，用傳統手工技藝把印江茶青制成綠茶、紅茶、青茶，手指翻飛間，醉的是印江茶香、結的是印江茶緣。
印江土家罐罐茶。周盼祖攝
與此同時(shí)，印江按照茶旅融合、茶旅一體思路，先后打造新寨團山、云上居、纏溪湄坨等"茶旅一體"景觀(guān)景點(diǎn)，吸引四方客人走進(jìn)印江與茶結緣。
以茶為媒、以茶會(huì )友、以茶結緣，印江是認真的。采茶、制茶、斗茶、品茗、促銷(xiāo)等一系列茶事活動(dòng)，淘寶網(wǎng)店、電商驛站等線(xiàn)上線(xiàn)下組合式的銷(xiāo)售渠道，造就了印江茶聲名遠播、歷久彌香。
茶藝表演現場(chǎng)
今天的印江，"梵凈山翠峰茶"成為國家地理標志保護產(chǎn)品，"梵凈山"商標被認定為中國馳名商標。梵凈山翠峰茶在多屆名優(yōu)茶評比及博覽會(huì )中累計獲金牌70余枚。印江先后被授予"中國名茶之鄉""全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣""國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區"。
今天的印江，生態(tài)茶園如一顆顆綠寶石鑲嵌在武陵腹地。生云霧之秘境、吸天地之靈氣的印江茶，不負青山綠水，正煥發(fā)出時(shí)代的芳華，走出深閨、香溢天下。
來(lái)源：多彩貴州網(wǎng)
