峰連天際處，茶香繞山間。
盛夏時(shí)節，一場(chǎng)雨過(guò)后，云霧繚繞的松桃苗族自治縣正大鎮萬(wàn)畝茶園漸漸露出清晰輪廓，茶尖經(jīng)過(guò)雨水的洗禮，在黎明破曉的第一縷陽(yáng)光下，散發(fā)出淡淡清香。茶園里，采茶人腰間系著(zhù)茶兜，雙手指尖嫻熟地在茶叢中飛躍，游客之間騎游穿行，盡飽茶園旖旎風(fēng)光……
一片片嫩芽，一籃籃財富，這是綠色銅仁發(fā)展茶業(yè)的一個(gè)亮麗縮影。
茶產(chǎn)業(yè)一頭連著(zhù)茶農，一頭連著(zhù)消費者，是為茶農謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。黨的十八大以來(lái)，銅仁市茶葉生產(chǎn)規模不斷擴大，全市現有茶園面積189萬(wàn)畝，其中，投產(chǎn)茶園128萬(wàn)畝，發(fā)展速度居全省第一，茶園面積躍升全省第二，茶葉總產(chǎn)量7.3萬(wàn)噸，累計帶動(dòng)23.2萬(wàn)戶(hù)、33萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)，6萬(wàn)多農民依靠茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現家門(mén)口就業(yè)，帶動(dòng)茶農戶(hù)均增收1.42萬(wàn)元、人均增收3550元。
中國地質(zhì)科學(xué)院將貴州茶區分為2個(gè)最適宜區、3個(gè)適宜區、1個(gè)次適宜區，銅仁7個(gè)產(chǎn)茶縣全部是最適宜種茶區域，500余項指標檢測通過(guò)歐盟標準,被譽(yù)為“綠茶極品”，就像“世界自然遺產(chǎn)地梵凈山”聲名遠播一般，“銅仁好山好水出好茶”亦在業(yè)內廣泛流傳。
位于武陵山區深處的黔東銅仁，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區，依靠得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，歷來(lái)處處有綠樹(shù)，縣縣有茶葉，是貴州茶葉主產(chǎn)區，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農業(yè)的一大主導產(chǎn)業(yè)、一張靚麗名片。
20世紀80代至90代期間,銅仁市相繼組建了石阡、松桃、印江、沿河4個(gè)縣茶葉公司和武陵山茶場(chǎng),隨著(zhù)民營(yíng)企業(yè)隨之崛起，此后,歷經(jīng)市場(chǎng)風(fēng)風(fēng)雨雨的大浪淘沙,經(jīng)過(guò)幾十年蛻變，逐步形成以梵凈翠峰和石阡苔茶為代表的“銅茶方陣”,梵凈綠茶、夷州貢茶、松桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多種銅仁名優(yōu)茶,在全國各種茶事評比活動(dòng)中榮獲120多項獎項。
其中更值得一提的是出自“中國茶葉之鄉”的梵凈翠峰、“中國苔茶之鄉”的石阡苔茶是銅仁茶的佼佼者,分別躋身貴州五大名茶之列,與中國十大名茶之一的都勻毛尖比肩而立,聞名省內外。
此外，銅仁茶產(chǎn)品連續六屆榮獲“中茶杯”名優(yōu)茶評比“一等獎”，多次在參加日本、香港等地舉辦的“國際綠茶評比”活動(dòng)中榮獲“金獎”，被評為“貴州五大名茶”“貴州三大名茶”。
經(jīng)過(guò)多年的培育，茶產(chǎn)業(yè)已在黔東大地落地生根，逾百萬(wàn)畝土地披上綠色外衣，近百萬(wàn)農民與茶“結緣”。
大而不精，多而不聚。茶葉品質(zhì)雖好，但品牌不夠響;涉茶企業(yè)雖多，但實(shí)力不強等短板制約著(zhù)銅仁茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
觀(guān)茶情，放眼世界念茶經(jīng)新一輪的茶革命必須跳出銅仁看銅仁，用世界眼光、國際標準來(lái)謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“茶葉雖小，從種茶、采茶到制茶、賣(mài)茶，茶的發(fā)展不僅形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而且還能帶動(dòng)茶具生產(chǎn)、包裝機械、包裝材料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng )造了就業(yè)機會(huì )，創(chuàng )造了社會(huì )財富，做好了，就是一項很大的產(chǎn)業(yè)。”市委書(shū)記陳昌旭對發(fā)展茶經(jīng)濟不僅非常關(guān)心，而且特別看好。他立足銅仁實(shí)際，提出要牢固樹(shù)立綠水青山就是金山銀山理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)來(lái)重點(diǎn)打造，結構上日趨合理，規模上日益壯大，品牌上日漸成熟，市場(chǎng)上蒸蒸日上，走出一條生產(chǎn)規?；?、質(zhì)量標準化、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )化、利益股份化的銅仁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路，為銅仁發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)指明了方向。
為在全國茶葉競爭中突圍，市委、市政府作出了“致力于打造全國一流茶葉生產(chǎn)、加工和出口基地，武陵山區茶葉貿易流通、茶旅文化體驗中心和世界“抹茶之都”，唱響“抹茶之都”銅仁建設大戲，從而使世界了解銅仁，使銅仁走向世界，實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“二次革命”。
抹茶是綠茶中的高端產(chǎn)品,品種選擇是成就抹茶原料品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節。目前,銅仁市種植的近10個(gè)茶樹(shù)品種中,“福鼎大白茶”“龍井43號”兩個(gè)國家級茶樹(shù)無(wú)性系良種種植面積約占全市茶園總面積的60%，因其葉片葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)含量較高,咖啡因含量低,加之采取配方施肥、覆蓋遮陽(yáng)等農藝措施,制作出的抹茶產(chǎn)品顏色、香氣、滋味俱佳,成為制作高檔抹茶的理想原料,具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的品種優(yōu)勢。
2017年，貴茶產(chǎn)業(yè)園綜合開(kāi)發(fā)項目落地江口，貴茶集團是一家集茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)及茶區旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現代茶企，集團斥資六億元，旨在打造國內最大的茶產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項目、世界最大的抹茶生產(chǎn)基地，并且由世界一流的建筑設計者和生產(chǎn)者美國巴特勒制造公司建造，目標是打造世界抹茶超級工廠(chǎng)。
目前，公司已具備年產(chǎn)精制紅綠寶石3000噸、抹茶4000噸、大宗茶10000噸的綜合產(chǎn)能，是國內首屈一指的綜合性現代茶產(chǎn)業(yè)園。公司旗下主打產(chǎn)品“綠寶石綠茶”“紅寶石紅茶”暢銷(xiāo)國內“北上廣深”等30多個(gè)大中城市，出口到“美國、加拿大、澳大利亞、德國、沙特阿拉伯、新加坡”等10多個(gè)國家及地區。
2018年9月，市人民政府在貴陽(yáng)召開(kāi)了主題為“復興抹茶產(chǎn)業(yè)·重塑抹茶文化”的新聞通報會(huì )，宣布10月份將在江口縣舉辦2018首屆中國貴州(銅仁)國際抹茶文化節，一場(chǎng)圍繞銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路在梵凈山麓拉開(kāi)帷幕。
證書(shū)是對涼都茶品質(zhì)最好的認可。在首屆貴州梵凈山國際抹茶文化節上，中國國際茶文化研究會(huì )、中國茶葉流通協(xié)會(huì )，為銅仁市分別授予“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”匾牌，貴州省質(zhì)量監督局發(fā)布“貴州抹茶”地方標準，這無(wú)疑增強了發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的信心和動(dòng)力。
目前，全市建成投產(chǎn)茶葉加工企業(yè)561家、專(zhuān)業(yè)合作社427家，并先后建成了梵凈山茶省內外專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)柜以及進(jìn)入商超系統等1625個(gè)，初步形成了大、中、小并舉的發(fā)展格局。
在銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)異軍突起的矩陣中，全市集中力量打造了“梵凈山茶”全市公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均榮獲“中國馳名商標”，躋身“農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”名錄，梵凈山茶品牌被評為中國十大推薦綠茶公共品牌，排名全國第31位。
為進(jìn)一步擴大梵凈山茶公共品牌國際國內影響力，銅仁市還積極開(kāi)展了梵凈山茶商標國際注冊工作，已經(jīng)完成梵凈山茶、梵凈山翠峰茶在韓國注冊，梵凈山茶、梵凈抹茶在歐盟注冊，正在推進(jìn)梵凈山茶、梵凈抹茶在美國、日本注冊。
同時(shí)，銅仁市還建成了思南張家寨、松桃正大、石阡龍塘、印江新寨、江口駱象等16個(gè)省級茶產(chǎn)業(yè)高效示范園區，逐步形成了印江、松桃、江口環(huán)梵凈山"茶旅一體化"的旅游觀(guān)光茶區，沿河、德江、思南烏江特色茶區，石阡苔茶茶區等特色茶產(chǎn)業(yè)示范帶。
“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也。”在如今的銅仁，茶葉的魅力已經(jīng)遠遠不止于“牽眾生之口”，它更是以“一葉之輕”舞起了種茶、制茶、賣(mài)茶、茶旅游、茶食品等百億元的產(chǎn)業(yè)一條龍，為一方經(jīng)濟的發(fā)展繁榮、為一方百姓的幸福安康綻放新綠之葉。
來(lái)源：多彩貴州網(wǎng)
