隨州不是茶葉主產(chǎn)區，但湖北中興食品有限公司卻把其名下“大洪山”牌茶葉出口做到全省前列，被譽(yù)為“大洪山現象”。
作為茶葉出口企業(yè)后起之秀，中興食品2013年進(jìn)軍茶葉加工出口領(lǐng)域，當年便出口茶葉3000多萬(wàn)美元，占全省茶葉出口一半以上，成為湖北茶葉出口狀元，并連續多年保持全省第一。
圖為中興食品雨亭嶺茶場(chǎng)。
如今，中興的茶葉暢銷(xiāo)40多個(gè)國家和地區，以“大洪山”為核心的系列商標已在60多個(gè)國家和地區成功注冊。在中東、非洲和東南亞，“大洪山”牌茶葉已成為湖北茶乃至中國茶的代名詞，有力提升了湖北茶葉出口地位，帶動(dòng)了湖北茶葉升級。
近日，記者走進(jìn)湖北中興食品有限公司，探尋中興茶葉出口“神話(huà)”的奧秘。
50多萬(wàn)畝生態(tài)茶園造就綠色有機高品質(zhì)
俗語(yǔ)說(shuō)“清明見(jiàn)芽，谷雨見(jiàn)茶”，谷雨時(shí)節氣候溫暖濕潤，正是采摘制茶的好時(shí)機。在中興食品位于隨縣洪山鎮雨亭嶺村的茶葉種植基地里，漫山遍野的茶樹(shù)錯落有致，綠意盎然。數百名茶農穿梭其中，采摘著(zhù)新鮮的芽茶。
雨亭嶺基地共有茶園1000多畝，獨特的小氣候造就了茶葉的高品質(zhì)。中興食品副總經(jīng)理崔建軍介紹：“這里每年的采摘期比其他基地早半個(gè)月，3月下旬到5月上旬，主要是人工采摘，制作以國內市場(chǎng)為主的名優(yōu)茶。5月中旬到11月，主要是機器采摘，制作以出口為主的拼配茶?！?
茶葉出口要求高，不亞于做食品。中興食品視綠色有機為發(fā)展的生命線(xiàn)，從源頭上確保茶葉的優(yōu)質(zhì)、健康、安全。根據國際國內雙重有機的標準，該公司對所收購、流轉、合作的茶園進(jìn)行無(wú)公害改造，深耕翻土，施有機肥，安裝噴灌設施，用太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板滅蟲(chóng)，人工除草，精耕細作……崔建軍說(shuō)：“我們將廢棄的茶樹(shù)枝條回田，轉化為肥料，循環(huán)利用，真正的純天然?！?
目前，中興食品按照公司種植標準和出口備案基地要求，通過(guò)“公司+基地+農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，在隨州建有1萬(wàn)畝標準化的優(yōu)質(zhì)茶葉基地，在宜昌、恩施、襄陽(yáng)等地合作建設和管理7萬(wàn)畝茶園，訂單采購涉及浙江、云南、福建等全國9個(gè)主要產(chǎn)茶省，輻射帶動(dòng)茶園面積50多萬(wàn)畝，從源頭掌控茶葉品質(zhì)。崔建軍說(shuō)：“我們嚴守生態(tài)環(huán)境、食品安全兩條底線(xiàn)，做生態(tài)茶、做有機茶、做好茶！”
拼配茶暢銷(xiāo)40多個(gè)國家和地區
4月24日，記者走進(jìn)中興食品全自動(dòng)生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在準備發(fā)往毛里塔尼亞、馬里等國的定制茶葉。4個(gè)10斤裝的小箱子被打成一捆，整齊碼放在倉庫，即將漂洋過(guò)海，遠渡非洲。
中東及非洲部分地區，氣候炎熱，人們常年以肉食為主，茶葉對于他們來(lái)說(shuō)，是去膩消食、解渴消暑的生活必需品?！爱數厝硕际沁@樣一捆一捆地買(mǎi)，一捆大概是一家人一個(gè)月的用量?！贝藿ㄜ娊榻B。
與我們日常喝的紅茶、綠茶等純料茶不同，中興出口的是拼配茶，區別在于原料的選用，有效組合不同品種、產(chǎn)地、季節甚至年份的茶。
拼配靠的是制茶師的技術(shù)和感官判斷。制茶師需要把握不同茶葉的特性，將形質(zhì)不一的產(chǎn)品擇其所長(cháng)，或美其形，或勻其色，或提其香，或濃其味。
為此，中興食品以百萬(wàn)年薪聘請浙江專(zhuān)家，并與華中農業(yè)大學(xué)合作，通過(guò)對全國各產(chǎn)區不同原料茶進(jìn)行個(gè)性化拼配，開(kāi)發(fā)出適合非洲、中東消費者口感的“大洪山”牌系列茶產(chǎn)品。崔建軍說(shuō)：“我們根據國外客戶(hù)的喜好來(lái)拼配，從湯色、口感、香味方面搭配各類(lèi)茶葉，以達到客戶(hù)的標準。用料最多的一款拼配茶，選用了近20個(gè)茶葉產(chǎn)區的原料?！?
在中興食品研發(fā)中心，一整面墻40多個(gè)柜子，里面放滿(mǎn)了中興全國各地茶園的茶葉近萬(wàn)盒。崔建軍介紹，為確保產(chǎn)品質(zhì)量穩定，近年來(lái)公司投資4億多元，建設現代化制茶工藝體系，采茶、炒茶、揀選、殺菌、包裝等10多道工序，全部由機器自動(dòng)化生產(chǎn)。目前，該公司研發(fā)的多款拼配茶暢銷(xiāo)40多個(gè)國家和地區。
“大洪山”系列商標在60多個(gè)國家和地區注冊
在中興食品生產(chǎn)車(chē)間，顏色各異的茶葉包裝上印著(zhù)英語(yǔ)、法語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等各種語(yǔ)言的“大洪山”品牌名稱(chēng)。
“大洪山”，正是中興食品出口茶葉的主打品牌。在開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中，中興食品把品牌戰略作為重中之重。
近年來(lái)，該公司每年投入300多萬(wàn)元進(jìn)行品牌推廣，邀請當地明星代言，在多國主流媒體推介“大洪山”。出口產(chǎn)品時(shí)，在每個(gè)集裝箱里免費附贈大量印有“大洪山”LOGO的文化衫和帽子。通過(guò)幾年努力，“大洪山”牌系列茶產(chǎn)品在國際市場(chǎng)特別是中東、非洲和東南亞獲得較高的知名度。
2016年，中興食品董事長(cháng)舒大忠在與毛里塔尼亞最大的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商洽談合作時(shí)，對方對“大洪山”品牌并不認可。舒大忠邀請其來(lái)公司實(shí)地考察，在短短3天之內，研發(fā)團隊由數百種茶葉拼配出令客戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品，雙方當場(chǎng)達成“大洪山”牌茶的合作意向。
目前，中興公司以“大洪山”為核心的系列商標已在60多個(gè)國家和地區成功注冊，并選派6名員工常駐非洲營(yíng)銷(xiāo)推廣，“大洪山”茶品牌影響力越來(lái)越大，在一些國家甚至成為中國茶的代名詞。
一季度，盡管受新冠肺炎疫情影響，“大洪山”茶葉仍出口800多萬(wàn)美元，預計今年可實(shí)現出口創(chuàng )匯5000萬(wàn)美元。
舒大忠表示，將繼續做大做強“大洪山”品牌，讓隨州茶在國際市場(chǎng)“昂首挺胸”。
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