在安康市漢濱區雙龍鎮龍泉村的茶園里，三千多畝春茶已進(jìn)入采摘期。當地的茶企正搶抓好時(shí)機，開(kāi)足馬力組織工人入園采茶。
本報通訊員 吳亞君 攝
滿(mǎn)園春芽吐新綠，又是春茶飄香時(shí)。
如何讓陜茶“俘獲”更多年輕人的“芳心”，助力我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？省政協(xié)委員有話(huà)說(shuō)。
要讓年輕人的生活
因陜茶而健康美好
“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”去年，國內某知名茶飲連鎖店憑借一首簡(jiǎn)單的“洗腦神曲”爆紅，折射出都市快節奏生活下，年輕人對新式茶飲的熱衷心態(tài)。
《2020新式茶飲白皮書(shū)》數據顯示，2020年，新式茶飲消費者規模突破3.4億人。而“90后”與“00后”成為新式茶飲的主流消費人群，占比近七成。
面對新式茶飲“年輕化”現象，省政協(xié)委員、民建咸陽(yáng)市委會(huì )主委房曉飛表示：“我身邊很多年輕同事喜歡喝奶茶，但市面上的新式茶飲品質(zhì)良莠不齊，還有個(gè)別無(wú)良商家為了吸引年輕消費者，采用對人體有害的化學(xué)添加劑，情況令人擔憂(yōu)?！?
“從茶葉的種植、生產(chǎn)到茶飲的制作、銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節都不能馬虎?！狈繒燥w建議，相關(guān)部門(mén)應加大對新式茶飲的監管力度，讓消費者喝上更健康、更放心的新式茶飲。
此外，他還建議通過(guò)對陜茶的多元化應用來(lái)獲取年輕消費者的青睞?！俺吮憷男率讲栾?，可以嘗試將特色食材與茶葉融合，制作成各類(lèi)陜茶創(chuàng )新美食，還可以利用茶葉抗氧化、抗菌等功效成分，研發(fā)茶面膜、茶口紅、茶牙膏等產(chǎn)品，讓年輕人的生活因陜茶而健康美好?！狈繒燥w說(shuō)。
拓展“線(xiàn)上+線(xiàn)下”
“體驗+社交”等新型營(yíng)銷(xiāo)模式
茶葉的價(jià)格一般是根據茶原料產(chǎn)地、采摘標準、加工工藝等不同因素決定的。然而，由于缺乏統一的價(jià)格標準，普通消費者很難分辨。因此，個(gè)別無(wú)良商家以次充好，將陳茶當新茶賣(mài)，或通過(guò)惡意炒作將茶葉賣(mài)出離譜的天價(jià)，讓消費者蒙受損失。
有消費者感慨，如果能有一款味美價(jià)廉又時(shí)尚健康的陜茶產(chǎn)品就好了。對于消費者的期盼，省政協(xié)委員、中國茶葉流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)紀曉明表示，隨著(zhù)我省茶葉種植、生產(chǎn)加工技術(shù)的不斷提升，消費者的這個(gè)心愿是可以滿(mǎn)足的。
據了解，我省茶園種植面積300萬(wàn)畝左右，茶葉年產(chǎn)量達12萬(wàn)噸，基本形成了以綠茶為主，茯茶、紅茶等多種類(lèi)共同發(fā)展的格局。
紀曉明認為，我省茶產(chǎn)業(yè)多依賴(lài)傳統手工制作模式，生產(chǎn)加工周期長(cháng)、品質(zhì)標準難統一、人工成本增加等因素導致價(jià)格不具備競爭優(yōu)勢。為此，他建議我省加大茶產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)投入力度，助力陜茶實(shí)現“味美價(jià)廉”。
“年輕消費群體是陜茶高質(zhì)量發(fā)展的源頭‘活水’，如何‘俘獲’他們的味蕾，是擺在我省茶企面前的一項重要課題?！奔o曉明建議，我省茶企除了要做好產(chǎn)品創(chuàng )新改良的大文章外，還要注重拓展“線(xiàn)上+線(xiàn)下”“體驗+社交”等新型營(yíng)銷(xiāo)模式，迎合年輕人的消費習慣。
浸潤了文化的茶產(chǎn)業(yè)
才有旺盛的生命力
陜茶歷史悠久，但陜茶美名卻并不為外人所知，甚至有許多道地的陜西人也不了解陜茶，尤其是一些年輕人表示“不知其美”。
省政協(xié)常委、民進(jìn)陜西省委會(huì )專(zhuān)職副主委閔生華對陜茶的歷史頗有研究。他說(shuō)，陜茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，歷史上的陜西是茶葉生產(chǎn)、茶文化、茶貿易的高地。陜茶曾作為貢茶和官茶，隨古絲綢之路遠銷(xiāo)世界。
青山綠水出好茶，良好的生態(tài)環(huán)境決定了陜茶優(yōu)異的品質(zhì)。閔生華表示，陜茶主產(chǎn)區位于我省的漢中、安康、商洛3市21縣，北屏秦嶺、南倚巴山，茶區境內生態(tài)環(huán)境良好，茶葉中富含多種人體所需的營(yíng)養元素。
“我省茶產(chǎn)業(yè)要從注重發(fā)展速度向提質(zhì)增效、可持續健康發(fā)展轉變?！遍h生華認為，陜茶高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)茶文化的繁榮，唯有浸潤了文化的茶產(chǎn)業(yè)，才有旺盛的生命力。
閔生華建議，要加強陜茶與文化、旅游融合發(fā)展，通過(guò)大故事、大品牌、大產(chǎn)業(yè)，實(shí)現茶產(chǎn)品與茶文化集約化、一體化經(jīng)營(yíng)，用文化賦能茶產(chǎn)業(yè)鏈增值，提升陜茶知名度和競爭力。
“陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對帶動(dòng)青年返鄉創(chuàng )業(yè)、增收致富具有十分重要的意義?！遍h生華建議，我省應把陜茶打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動(dòng)力。
來(lái)源：陜西日報（記者 屈荔鵬 通訊員 趙婧），信息貴在分享，如涉及版權問(wèn)題請聯(lián)系刪除
