中國茶葉流通協(xié)會(huì )的最新統計顯示，3月以來(lái)，全國茶葉主產(chǎn)區進(jìn)入采摘期，茶農也迎來(lái)今年第一茬收獲，預計2022年全國春茶總產(chǎn)量在140萬(wàn)噸以上。
近年來(lái)，中國茶葉產(chǎn)業(yè)在茶園種植、茶葉生產(chǎn)、茶葉消費等環(huán)節均實(shí)現飛速發(fā)展，2021年全國茶葉產(chǎn)量首次突破300萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，助力鄉村振興作用更加凸顯。
暢通產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉村振興
“每天大約有200名左右的茶農入園采茶，茶農日均收入300元?！焙瞎耪刹鑿S(chǎng)負責人介紹，目前該廠(chǎng)聯(lián)結的2萬(wàn)余畝基地茶園已經(jīng)全部開(kāi)采，茶農們紛紛背上背簍上山采茶。在開(kāi)采之初，由于物流限制，茶農擔心是否會(huì )減少采茶，湖南省茶業(yè)集團及時(shí)有效統籌疫情防控和春茶生產(chǎn)銷(xiāo)售，并承諾“保護價(jià)”收購，讓基地50萬(wàn)戶(hù)茶農解除了后顧之憂(yōu)。目前，湖南省茶業(yè)集團采取“公司+基地+農戶(hù)”等模式，通過(guò)控股、參股、訂單等形式，已在省內建立優(yōu)質(zhì)茶園基地99個(gè)，總面積63.5萬(wàn)畝，聯(lián)結帶動(dòng)50萬(wàn)戶(hù)茶農戶(hù)均年增收9400元。
為助力全國春茶生產(chǎn)加工銷(xiāo)售，各地有關(guān)機構大力改善服務(wù)。國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心開(kāi)展“服務(wù)三農，春茶免費檢”活動(dòng)，免費為廣大茶企、茶農提供總計100批次樣品的感官品質(zhì)檢驗檢測服務(wù)。
中華全國供銷(xiāo)合作總社有關(guān)負責人表示，茶葉是供銷(xiāo)合作社的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，供銷(xiāo)合作社系統培育了一大批實(shí)力強、信譽(yù)好的茶葉市場(chǎng)主體，業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)能力覆蓋茶葉生產(chǎn)、加工、流通、教育、科研、行業(yè)組織等全產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條。
科技賦能 茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級
中國茶葉流通協(xié)會(huì )有關(guān)負責人表示，隨著(zhù)國內茶葉市場(chǎng)消費升級，除了追求口感，越來(lái)越多的消費者更注重品牌和健康，這就對茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。不少茶企順勢而上，提質(zhì)升級。
廣西梧州茶廠(chǎng)有限公司是六堡茶現代工藝冷水渥堆技術(shù)的發(fā)源地。近年來(lái)，梧州茶廠(chǎng)成功探索研發(fā)六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，確保三鶴牌六堡茶具有紅、濃、陳、醇的品質(zhì)特征和獨特的三鶴茶韻。
湖南茶葉集團加大對基層收購站、物流配送中心、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的整合力度，對基地初制生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行提質(zhì)升級，相繼完成了6個(gè)大型現代化綜合性茶葉產(chǎn)業(yè)園區建設。其中，湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園擁有國內先進(jìn)的精深加工車(chē)間，益陽(yáng)茶廠(chǎng)建成自動(dòng)化茯茶生產(chǎn)線(xiàn)，白沙溪茶廠(chǎng)建成年產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸的自動(dòng)化黑茶生產(chǎn)線(xiàn)，君山銀針公司自主研發(fā)了專(zhuān)業(yè)的清潔化、自動(dòng)化、標準化黃茶生產(chǎn)線(xiàn)等。
在消費升級趨勢下，市場(chǎng)對茶葉及相關(guān)制品的需求產(chǎn)生新變化。各大茶企主動(dòng)對接，積極布局高質(zhì)量市場(chǎng)。
2021年，梧州茶廠(chǎng)結合市場(chǎng)最新需求，順勢推出老茶0101、百年陳倉、品天成等中高端產(chǎn)品，為三鶴品牌大量“圈粉”。湖南省茶葉集團加快對線(xiàn)上市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，旗下品牌“茶守藝”今年3月研發(fā)上架7款線(xiàn)上產(chǎn)品，得到消費者青睞，線(xiàn)上銷(xiāo)售額環(huán)比增長(cháng)80%。湖南省茶葉集團茶文化中心和茶葉博物館搭建平臺，與線(xiàn)下茶企、茶店和茶館聯(lián)動(dòng)，開(kāi)啟春茶品鑒體驗直播活動(dòng)，通過(guò)線(xiàn)上商城快速更新產(chǎn)品，分享好茶故事，實(shí)現春茶銷(xiāo)售大幅增長(cháng)。(完)
來(lái)源：人民日報海外版
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