5月5日，農歷立夏，福鼎白茶春茶采摘正式結束，綿延茶山迎來(lái)了45天“休養期”?！跋牟杩傮w品質(zhì)不如春茶和秋茶。通過(guò)伏季休茶，可以給茶葉提供一個(gè)‘休養期’，為春茶采摘后的樹(shù)體補充養分，提高春秋茶產(chǎn)量比重和效益?！卑琢真傓r業(yè)服務(wù)中心主任蔡清平說(shuō)。
少采一季茶，茶農如何不減收?蔡清平算了一筆賬：“夏茶一斤平均2元多，減去施肥管理、人工采摘等成本，幾乎賺不了多少錢(qián)。而夏季留養結合，甚至在不采白露茶的情況下，第二年春茶產(chǎn)量預計可提升20%，品質(zhì)也更好?！?
好茶是“產(chǎn)”出來(lái)的，也是“管”出來(lái)的，深諳茶葉種植經(jīng)的茶農自然最有話(huà)語(yǔ)權?！皬钠甙四昵伴_(kāi)始，我們的茶園就只采春茶，并采用有機化管理，人工除草，杜絕除草劑等化學(xué)農藥，實(shí)現半荒野式管理，產(chǎn)量會(huì )比原來(lái)高一些?！卑琢真偞筚?lài)村種植大戶(hù)李學(xué)連說(shuō)。
每年春季，李學(xué)連家茶園只需采摘兩批次共12天?！暗谝慌枨鄡r(jià)格每斤220元左右，第二批茶青價(jià)格每斤200元左右，比同期的茶青平均每斤高30至40元?！崩顚W(xué)連笑著(zhù)說(shuō)，今年春季采茶期，自家7畝茶園僅采摘收入就達10萬(wàn)元。
據悉，2022年是福鼎白茶伏季休茶起步年，早從去年開(kāi)始，福鼎市堅持把綠色發(fā)展作為高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑，全面推行茶園不使用化學(xué)農藥全覆蓋，下架全市150余家農資經(jīng)營(yíng)部的茶葉化學(xué)農藥，嚴禁茶園及其周邊使用除草劑，并成立全市農資行業(yè)協(xié)會(huì )，引導行業(yè)自律、規范經(jīng)營(yíng)行為。目前，全市78家茶企的基地獲得有機認證，有機茶園面積達到35300畝，有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。
今年，福鼎市在去年倡導的基礎上全面推行伏季休茶，休茶時(shí)間為立夏至夏至，即5月5日至6月20日，為期45天。同時(shí)，鼓勵有條件的鄉鎮、村和企業(yè)基地，適當延長(cháng)伏季休茶時(shí)間，力爭通過(guò)3年努力，全市伏季休茶時(shí)間從立夏—夏至逐步過(guò)渡到立夏—立秋，實(shí)現全過(guò)程伏季休茶。
“伏季休茶后，秋茶春補，品質(zhì)提升了，茶青價(jià)格上升的空間大，還能為福鼎白茶的品牌加分，對茶農、茶企來(lái)說(shuō)更有益?！贝淙~農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負責人蔡清提說(shuō)。
為了全面提升伏季休茶覆蓋率和普及率，福鼎市還組織開(kāi)展多次專(zhuān)題授課，將課堂延伸至茶園基地、街頭巷尾，并出動(dòng)宣傳車(chē)喇叭宣傳、分發(fā)折頁(yè)宣傳冊等，讓伏季休茶理念深入人心。
來(lái)源：幸福福鼎、人民日報客戶(hù)端福建頻道
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