“冷水翻堆、熱蒸、二次翻堆……”當前，梧州積極開(kāi)展傳統制法與創(chuàng )新制法相結合的廣西六堡茶創(chuàng )新制法實(shí)操研修班。為了加強茶人才交流，梧州市依托六堡茶產(chǎn)業(yè)基地形成六堡茶工匠培育搖籃，打造六堡茶科技人才培訓新高地。
全國勞模石濡菲積極開(kāi)展“茶學(xué)講堂”
《六堡茶特色文化科普宣傳技能培訓》是廣西科技重大專(zhuān)項“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目的子項目之一。2021年以來(lái)，梧州市以整合力量、聯(lián)合舉辦的方式落實(shí)種植技術(shù)培訓，自項目實(shí)施以來(lái)，已邀請區內六堡茶有關(guān)專(zhuān)家到各縣(市、區)開(kāi)展六堡茶種植技術(shù)培訓，開(kāi)展實(shí)地培訓班16期，培訓人次達1378人。
茶產(chǎn)業(yè)的精耕細作離不開(kāi)技術(shù)人才。為了有針對性解決六堡茶制法、人才緊缺這一薄弱環(huán)節，梧州市有關(guān)部門(mén)開(kāi)展涉茶人才調查，收集到400多名六堡茶人才信息，并發(fā)現在六堡茶創(chuàng )新制法、傳統制法和現代工藝這三大環(huán)節的人才緊缺，通過(guò)聘請經(jīng)驗豐富的制茶大師建立六堡茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家庫，其中有約400名后備人才，50名核心專(zhuān)家。
目前，面積800多平方米的六堡茶產(chǎn)業(yè)科普教育基地正在建設，其中六堡茶制法工藝個(gè)人工作室、制茶室和發(fā)酵室已建設完成，學(xué)員作品展示室、茶文化走廊和茶科普墻正在建設。梧州市科技局相關(guān)工作人員表示，六堡茶產(chǎn)業(yè)科普教育基地有利于聚集各方茶人才力量，推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)活動(dòng)自主創(chuàng )新。
下一步，梧州市將成立“梧州市老茶人協(xié)會(huì )”，通過(guò)充分發(fā)揮老專(zhuān)家、老茶人的技術(shù)優(yōu)勢，充分發(fā)揮優(yōu)秀茶葉專(zhuān)家力量，集各方茶資源做大茶事業(yè)。截至目前，已初步確定梧州市老茶人協(xié)會(huì )理事會(huì )成員11名、會(huì )員55名，并草擬好協(xié)會(huì )章程(草案)，預計4月底可完成協(xié)會(huì )成立登記工作。
來(lái)源：梧州日報
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