4月1日，中國茶葉學(xué)會(huì )以線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的形式召開(kāi)了《大佛龍井茶》、《大佛龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規程》、《大佛龍井茶沖泡技術(shù)規程》、《天姥紅茶》、《天姥紅茶加工技術(shù)規程》、《天姥紅茶沖泡技術(shù)規程》、《天姥云霧茶》、《天姥云霧茶加工技術(shù)規程》、《天姥云霧茶沖泡技術(shù)規程》等9項團體標準的審定會(huì )。浙江省農業(yè)技術(shù)推廣中心、浙江大學(xué)、中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院等單位的專(zhuān)家參加此次會(huì )議。
中國茶葉學(xué)會(huì )常務(wù)理事、浙江省農業(yè)技術(shù)推廣中心羅列萬(wàn)研究員主持此次審定會(huì )議。與會(huì )專(zhuān)家聽(tīng)取了各項團體標準申報起草情況和主要內容的報告，認真審查了團體標準送審稿及相關(guān)材料，在質(zhì)詢(xún)和討論后認為：《大佛龍井茶》等9項團體標準編寫(xiě)規范，符合GB/T 1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫(xiě)》及相關(guān)法律、法規的要求;標準內容完整，結構設置合理，可操作性強，具有一定的科學(xué)性、先進(jìn)性和市場(chǎng)指導意義。專(zhuān)家組一致同意9項團體標準通過(guò)評審，并建議修改后發(fā)布。
新昌縣擁有豐富的茶葉資源，于20世紀90年代就開(kāi)發(fā)了“大佛龍井”區域公共品牌并發(fā)展為地理標志產(chǎn)品。目前新昌縣已形成以大佛龍井茶為主導，天姥紅茶、天姥云霧茶為補充的“一體兩翼”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構?！洞蠓瘕埦琛?、《天姥紅茶》、《天姥云霧茶》等三項產(chǎn)品類(lèi)標準規定了茶葉產(chǎn)品分級等內容，對于三款茶葉品質(zhì)特色的塑造，以及品牌影響力的提升具有積極意義;《大佛龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規程》、《天姥紅茶加工技術(shù)規程》、《天姥云霧茶加工技術(shù)規程》等三項生產(chǎn)類(lèi)標準明確了茶葉加工工藝要求等內容，有利于促進(jìn)茶葉的標準化、規范化生產(chǎn)以及茶葉品質(zhì)的提升;《大佛龍井茶沖泡技術(shù)規程》、《天姥紅茶沖泡技術(shù)規程》、《天姥云霧茶加工技術(shù)規程》等三項沖泡類(lèi)標準以三款茶葉的1500余次沖泡技術(shù)研究結果為基礎，規定了茶葉沖泡的條件、流程及最適參數等內容，有利于三款茶葉的宣傳推廣，讓消費者在品茗時(shí)能更好地感受到茶葉的優(yōu)異品質(zhì)。
新昌縣茶葉站及新昌縣名茶協(xié)會(huì )牽頭研制的《大佛龍井茶》等系列團體標準，內容覆蓋茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程，體現了新昌縣對于茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展理念的科學(xué)實(shí)踐，走在了茶行業(yè)的前列。標準的發(fā)布與實(shí)施將有力地推進(jìn)新昌縣茶產(chǎn)業(yè)標準化體系建設，促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升與品牌影響力的提升，帶動(dòng)茶農增收、加快實(shí)現共同富裕，為新昌茶產(chǎn)業(yè)翻開(kāi)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章!
來(lái)源：中國茶葉學(xué)會(huì )
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