一場(chǎng)春雨過(guò)后，又到了采茶的好時(shí)節。
2月22日，筆者在萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區萬(wàn)東鎮夏方茶葉專(zhuān)業(yè)合作社看到，該合作社組織當地農村脫貧戶(hù)婦女和留守婦女身背小竹簍，在層層疊疊的茶樹(shù)中，忙碌地采摘著(zhù)今年的第一批春茶。
在采摘現場(chǎng)，只見(jiàn)婦女們正在成壟成壟的嫩綠茶田間來(lái)回穿梭，雙手上下左右翻飛，動(dòng)作嫻熟地將茶樹(shù)枝頭鮮嫩的新芽掐下放入小竹簍，靈巧地采摘今年的早春新茶，這也是該鎮今年首批開(kāi)始采摘春茶的茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。
據悉，春茶，一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。因春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年的休養生息，使得春季時(shí)茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟。春茶中的茶多酚、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)和很多香氣成分含量很足，因此春茶也被人們所追捧。
圖為當地婦女正在采摘春茶。
來(lái)源：渝都資訊（通訊員 黃志衛 婁方秀） ，信息貴在分享，如涉及版權問(wèn)題請聯(lián)系刪除
