周末時(shí)分，粵東名山陰那山云霧繚繞，山中千年古剎靈光寺鐘聲悠悠，老茶農李贊隆一早就打開(kāi)了寺外特產(chǎn)店的店門(mén)，沏上一壺陰那山綠茶，將名山、名寺、名茶共冶于一爐，靜待游客前來(lái)?！翱可匠陨?，品牌打響了，回頭客自然源源不斷”。
這片葉子，寄托著(zhù)山區茶農增收致富的希望，也是蘇區梅縣推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。數據顯示，截至2021年底，梅縣區茶葉種植面積55408畝，產(chǎn)量2770.4噸，茶葉總產(chǎn)值146965.75萬(wàn)元，茶區茶農人均收入達2.53萬(wàn)元。
茶樹(shù)吐翠，茶香四溢。王志成 攝
今年6月，梅縣區茶葉產(chǎn)業(yè)園入選廣東2022年省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單，迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)升級、發(fā)展壯大的黃金期。當前，該區搶抓政策機遇，著(zhù)力構建“兩核兩帶兩區”空間布局，集中要素探索以園賦能、以茶興農之路，示范帶動(dòng)區域現代農業(yè)發(fā)展，推動(dòng)鄉村全面振興。
基礎扎實(shí)——茶葉種植面積超5.5萬(wàn)畝
逢客必住山，逢山必有茶。
梅縣于南北朝置縣，有1400多年歷史，地處蓮花山脈(韓江上游)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足、雨量充沛，雨熱同季、干冷同期，地形地貌以山地丘陵為主，種植茶葉的光、溫、水、氣、土等自然條件優(yōu)越。
“月光華華，細妹泡茶，阿哥兜凳，大伯食茶;茶又香，酒又濃，食到大伯面緋紅……”茶在梅縣落地已有千年，當地農民素有種茶、制茶、飲茶的習慣。清代光緒年間《嘉應州志》亦有記載：“州境山高石露，故產(chǎn)佳茗，而以清涼、陰那、三臺諸山所產(chǎn)為最，味清冽，似龍井?！?
根據《梅州茶業(yè)》記載，梅縣為綠茶產(chǎn)區，分為梅南、畬江、水車(chē)等南部區域，雁洋、丙村等東部區域，大坪、梅西、石坑等西部區域，以生產(chǎn)炒青綠茶為主，烏龍茶、紅茶為輔，“梅縣綠茶”是國家地理標志保護農產(chǎn)品，被列入全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄。其中，陰那山綠茶、九龍綠茶以鮮爽醇厚回甘的口感而聲名遠揚。
眼下，正是秋茶采收時(shí)節，登上海拔800多米的梅州市陰那山茶種植有限公司有機生態(tài)茶園遠眺，大美秋色盡收眼底，2000多畝茶田伴著(zhù)晨鐘暮鼓，綠意盎然。茶樹(shù)旁，茶農忙碌不停，雙手在茶尖上飛舞，摘下一縷秋色熏染的茶香。
“秋季晝夜溫差大，有利于茶樹(shù)果香型物質(zhì)的積累，苯乙醇等成分含量增加，成茶香氣尤為濃郁，自然是好茶，均價(jià)基本在800元/斤至1200元/斤?！痹摴局撇鑿S(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)李泗賢笑道。
李泗賢的自信，來(lái)源于得天獨厚的自然環(huán)境。陰那山五指峰海拔1297米，終年云霧繚繞，雨量充沛，時(shí)?？梢?jiàn)“五指峰晴云，靈光寺曉雨”的奇觀(guān)，早晚溫差大，土壤含有機質(zhì)高，非常適合茶葉種植。
茶農喜獲豐收。
筆者在采訪(fǎng)中發(fā)現，與其他茶園不同，陰那山茶園內的茶田并不綿延，每隔一段距離便是一片自然森林，茶田與樹(shù)林自然地融合在一起，“在茶樹(shù)管理方面，我們同樣堅持‘自然出好茶’理念，不使用化肥和農藥，全天候太陽(yáng)能驅蟲(chóng)燈防控，施生物有機肥?！?
云霧繚繞出佳茗，匠心工藝品客韻。
經(jīng)過(guò)30多年的積累和發(fā)展，陰那山茶園種植管理標準實(shí)現了“傳統—無(wú)公害—有機—生態(tài)”的層層升級，成為國家現代化農業(yè)標準化示范基地和全國名優(yōu)茶的試驗基地，其聯(lián)動(dòng)區農科所引種的“金螺春”綠茶還斬獲廣東第十屆名優(yōu)茶質(zhì)量競賽特等金獎。
陰那山茶園的成長(cháng)史，正是梅縣區茶葉產(chǎn)業(yè)多年突圍、轉型升級的縮影。
千年茶香縈繞，在傳承與發(fā)展中，梅縣區的茶葉版圖不斷擴大。如今，全區茶葉種植面積已達55408畝，產(chǎn)量2770.4噸，茶葉總產(chǎn)值146965.75萬(wàn)元，已培育出陰那山、雁南飛、健神、駿琿、洞天碧茗、嘉園等茶葉品牌。
茶旅融合——二三產(chǎn)占茶葉總產(chǎn)值73%
作為全國“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng )新基地，綠色是梅縣區最美的底色，生態(tài)和農業(yè)是梅縣區的資源優(yōu)勢之一。立足于此，如何將資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢?推動(dòng)茶旅融合是其中的關(guān)鍵抓手。
以雁洋鎮陰那村為例，千米高山、千年古剎、千畝茶田坐落村中、融為一體，毗鄰葉劍英紀念園、雁南飛、雁山湖景區等優(yōu)質(zhì)文旅資源。為此，該村聯(lián)動(dòng)華銀集團先后打造了五指峰觀(guān)景臺、茶山鄉村、茶山夕照、茶海觀(guān)峰、佛祖峰等景觀(guān)節點(diǎn)，連續10年舉辦“禪茶文化節”，打響“名山名寺名茶”招牌，吸引各地游客前來(lái)觀(guān)光，體驗采茶之樂(lè )。
推動(dòng)三產(chǎn)融合的同時(shí)，華銀集團還采取“公司+基地+農戶(hù)”模式引導200多戶(hù)村民發(fā)展茶葉種植，目前全村茶葉種植面積達3850畝，推動(dòng)實(shí)現產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)興村、產(chǎn)業(yè)富民。
種了30多年茶葉的陰那村老茶農李贊隆正是其中的受益者，靠山吃“茶飯”的他如今還在靈光寺景區門(mén)口經(jīng)營(yíng)一家特產(chǎn)店，其中陰那山綠茶尤為暢銷(xiāo)，“回頭客占比較大，其中還有不少海外華僑，每年都會(huì )找我訂購茶葉”。
茶旅融合的“梅縣實(shí)踐”，不止有陰那村在探索。資源變資產(chǎn)、村莊變景區、農民變工人、村民變股東的“長(cháng)教模式”更是其中的典型。
早在1995年，雁洋鎮長(cháng)教村便聯(lián)合寶麗華集團，以“公司+基地+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，在該村開(kāi)發(fā)建設了集茶葉種植與加工生產(chǎn)、旅游度假于一體的雁南飛旅游度假村，并將其成功打造為梅州目前唯一的國家5A級景區。
“在這種模式下，村集體和村民將1.5萬(wàn)畝山林、1200多畝水田旱地租賃給寶麗華集團，按水田每年每畝800斤干谷、旱地每畝500斤干谷的市場(chǎng)價(jià)折款收取租金?！遍L(cháng)教村黨總支書(shū)記葉華波介紹，企業(yè)還引進(jìn)名優(yōu)茶葉品種，由公司提供種苗、技術(shù)、肥料，鼓勵村民在已被租賃的土地上種植，有近200名村民以“公司+農戶(hù)”的方式參與管理茶園并收取管理費，為長(cháng)教村村民提供近300個(gè)就業(yè)崗位，人均月收入超3500元。
“我負責管理茶園，老公在景區當廚師，兩個(gè)人工資加起來(lái)每個(gè)月7000多元，每年還有3000多元的地租收入，我們已經(jīng)相當滿(mǎn)足了?！遍L(cháng)教村民曾曉紅是雁南飛景區最早一批入職的員工，談起在家門(mén)口就業(yè)，曾曉紅掰著(zhù)指頭笑了。
推動(dòng)茶旅深度融合，既能充分挖掘農業(yè)生態(tài)價(jià)值、休閑價(jià)值、文化價(jià)值，激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈和功能升級，不斷拓展農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，同時(shí)也能激活農村產(chǎn)業(yè)活力，提高農業(yè)綜合效益和競爭力，為農民增收拓展新渠道。
目前梅縣區已開(kāi)發(fā)綠茶茶粉、茶柚香飲料、綠茶果脯、綠茶精釀啤酒等茶葉深加工產(chǎn)品。
除雁南飛茶田景區、陰那山茶田景區外，梅縣區目前已初步建成上官塘茶文化生態(tài)旅游區、梅南九龍嶂革命根據地生態(tài)茶園等茶旅融合示范點(diǎn)，茶主題旅游年接待達490萬(wàn)人次，產(chǎn)業(yè)園內茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達13.52億元，其中一產(chǎn)3.67億元、二產(chǎn)7.65億元、三產(chǎn)2.2億元，二三產(chǎn)產(chǎn)值占比73%。
發(fā)力突破——完善“兩核兩帶兩區”布局
篳路藍縷，以啟山林。
經(jīng)過(guò)數十年的發(fā)展，梅縣區茶產(chǎn)業(yè)從零散走向規?；?、標準化種植，逐步實(shí)現產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)基礎、產(chǎn)業(yè)結構不斷優(yōu)化，已成為該區農業(yè)四大主導產(chǎn)業(yè)之一。但不可忽視的是，產(chǎn)業(yè)集聚度、現代化水平、產(chǎn)業(yè)科技含量不高等問(wèn)題，仍需要梅縣區集中力量攻堅破題。
今年6月，梅縣區茶葉產(chǎn)業(yè)園成功入選廣東2022年省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單，每個(gè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體將獲5000萬(wàn)元建設資金，梅縣區茶葉產(chǎn)業(yè)就此迎來(lái)產(chǎn)業(yè)升級、發(fā)展壯大的黃金期。
在梅縣區茶葉協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王標能看來(lái)，在全省大力打造產(chǎn)業(yè)園2.0版的契機下，發(fā)揮政策優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng )建梅縣區茶葉省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，能在更深一層吸引和集聚土地、資本、科技、人才、信息等現代要素，進(jìn)一步釋放梅縣區茶葉產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)“接二連三”功能，進(jìn)一步加快茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。
根據《梅州市梅縣區茶葉省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設規劃方案(2022—2023年)》，產(chǎn)業(yè)園涵蓋雁洋、大坪、南口、梅南、畬江等5個(gè)鎮，總面積754.63平方公里，占全區總面積的30.39%，初步形成“兩核兩帶兩區”空間布局，即茶產(chǎn)業(yè)精深加工核心區和三產(chǎn)融合發(fā)展核心區，客家茶文化生態(tài)旅游帶和“紅色根據地”生態(tài)茶園帶，生態(tài)種植示范區和生產(chǎn)科技服務(wù)區。
未來(lái)兩年，梅縣區將立足完善“兩核兩帶兩區”空間布局，按照“生產(chǎn)+加工+科技+流通”的全產(chǎn)業(yè)鏈條建設要求，突出農業(yè)設施、產(chǎn)業(yè)融合、科技支撐等6個(gè)重點(diǎn)，建設生態(tài)茶園、標準化生產(chǎn)、精深加工、智慧農業(yè)等13個(gè)項目，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)由大到強、由強到精，讓產(chǎn)業(yè)園成為農業(yè)功能拓展的增長(cháng)點(diǎn)和農民增收的新亮點(diǎn)，打造“葉帥故里·大美梅縣”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展廣東山區農業(yè)樣板。
“產(chǎn)業(yè)園預計總投資2.1億元，其中省財政資金5000萬(wàn)元，撬動(dòng)地方配套和社會(huì )資本投資1.6億元。目前，各項目正在有序推進(jìn)建設?！泵房h區省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設工作領(lǐng)導小組成員、區農科所所長(cháng)鐘永輝說(shuō)。
其中的重頭戲——茶葉精深加工示范基地建設項目，由產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體——梅州市珍寶金柚實(shí)業(yè)有限公司承擔建設。步入位于畬江鎮的基地建設現場(chǎng)，挖掘機揮舞鐵臂，運輸車(chē)輛來(lái)回穿梭，工人各司其職，所見(jiàn)皆是熱火朝天的建設場(chǎng)景。
“目前，占地9700平方米的茶葉精深加工標準生產(chǎn)廠(chǎng)房及凈化車(chē)間已完成‘三通一平’，正在加緊推進(jìn)建設，接下來(lái)我們將購置年產(chǎn)50噸茶粉生產(chǎn)線(xiàn)、茶飲料全自動(dòng)生產(chǎn)灌裝系統等設備?！痹摴靖笨偨?jīng)理張偉斯說(shuō)。
據其介紹，目前該企業(yè)已開(kāi)發(fā)綠茶茶粉、茶柚香飲料、綠茶果脯、綠茶精釀啤酒、金柚花茶、梅青柚茶等茶葉精深加工產(chǎn)品，項目達產(chǎn)后預計可年產(chǎn)茶粉50噸、茶飲料3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值1.86億元。
茶旅深度融合的雁南飛景區綠意盎然。
“茶粉、茶飲料等產(chǎn)品的主要原材料是無(wú)人問(wèn)津的夏茶，預計每年將向農戶(hù)收購茶青1250噸，由此可實(shí)現變廢為寶，使茶葉從過(guò)去的春秋兩季收入變?yōu)槿臼杖?，預計可帶動(dòng)農戶(hù)增收1250萬(wàn)元?！?
名片——梅縣茶葉
梅縣區是國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、國家現代農業(yè)示范區、廣東最美茶園、嶺南最美茶園，是廣東十大名茶之一“金螺春”綠茶主產(chǎn)地，還入選了“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅、鄉村振興先進(jìn)典型名單。
梅縣區以生產(chǎn)炒青綠茶為主，烏龍茶、紅茶為輔，“梅縣綠茶”是國家地理標志保護農產(chǎn)品、被列入全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄。
截至2021年底，全區茶葉種植面積55408畝，其中產(chǎn)業(yè)園內茶葉種植面積51008畝，占全區92.06%，是全區茶葉種植核心區。全區產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量2770.4噸，茶葉總產(chǎn)值146965.75萬(wàn)元，茶區茶農人均收入達2.53萬(wàn)元，高于全區農民人均收入15%。
從一片茶葉到一杯好茶，需要經(jīng)過(guò)采摘、晾曬、殺青等工序。
全區以茶葉生產(chǎn)為主要經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)經(jīng)濟主體超過(guò)50家，其中省級農業(yè)龍頭企業(yè)4家、上市企業(yè)1家、省級茶葉合作社示范社1家、市級農業(yè)龍頭企業(yè)11家、縣級農業(yè)龍頭企業(yè)8家。
延伸
梅縣區·荔灣區茶葉產(chǎn)業(yè) 融合發(fā)展梅縣區工作專(zhuān)班成立
推動(dòng)梅縣綠茶 “出山入灣”
按照灣區所需、梅縣所能，借外促內，茶葉無(wú)疑是其中最合適的資源之一。
為深化梅縣區與廣州市荔灣區對口幫扶產(chǎn)業(yè)合作，進(jìn)一步推動(dòng)梅縣區優(yōu)質(zhì)茶葉資源與荔灣市場(chǎng)對接，促進(jìn)兩地茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，近日，梅縣區人民政府成立梅縣區·荔灣區茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展梅縣區工作專(zhuān)班，主動(dòng)融入“雙區”“雙城”“兩個(gè)合作區”建設，全力打造大灣區最優(yōu)供給地、最美后花園、最佳康養地。
據悉，該專(zhuān)班由副區長(cháng)劉演政任組長(cháng)，區政協(xié)副主席郭龍元任副組長(cháng)，區農業(yè)農村局、區市場(chǎng)監管局、區科工商務(wù)局及相關(guān)鄉鎮主要負責人作為成員，將每季度召開(kāi)專(zhuān)班辦公室例會(huì )，每半年召開(kāi)專(zhuān)班例會(huì )，共同商討工作情況，協(xié)調解決困難問(wèn)題，確保工作如期推進(jìn)。
“立足粵北生態(tài)發(fā)展區定位，生態(tài)和農業(yè)是梅縣區最大的優(yōu)勢。讓優(yōu)勢變?yōu)閯賱?，這正是最好的平臺?！睂?zhuān)班聯(lián)絡(luò )員鐘永輝表示，茶葉是梅縣區農業(yè)四大主導產(chǎn)業(yè)之一，是梅縣區的拳頭農產(chǎn)品之一，通過(guò)蘇區灣區攜手融合發(fā)展，打造大灣區“茶罐子”，能不斷拉長(cháng)梅縣區茶產(chǎn)業(yè)鏈、拓展價(jià)值鏈，讓梅縣綠茶助力梅州實(shí)體經(jīng)濟在全力支持服務(wù)大灣區建設中拓展新的發(fā)展空間。
據其介紹，接下來(lái)各成員單位將不斷完善機制，凝聚工作合力，主動(dòng)與荔灣區對接，謀劃并盡快實(shí)施荔灣區芳村茶葉商圈梅縣區茶葉展示平臺。同時(shí)，結合梅縣區茶葉省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，力推梅縣區茶葉加速融入粵港澳大灣區核心區，打造“名人名山名寺名茶”梅縣茶葉名片，推動(dòng)梅縣綠茶闖出圍龍、香飄灣區。
來(lái)源：南方日報
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