午子仙毫茶午子仙毫茶產(chǎn)于陜西省西鄉縣南名山午子山。1985年初月通過(guò)省級技校及新產(chǎn)品鑒定。茶園地處陜西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，...
日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。日照是世界茶學(xué)家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐...
泡制方法沖泡午子仙毫應選用敞口、透明的玻璃杯，水溫應控制在75℃~80℃，否則會(huì )將茶燙熟，失去原有的色、香、味，而且會(huì )破壞綠茶中的營(yíng)養元素。一般而言，茶葉愈嫩愈綠，水溫要求愈低。綠茶原則上來(lái)講，無(wú)需“洗...
采制工藝鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標準，干茶每公斤6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。鮮葉經(jīng)攤放(35個(gè)小時(shí))、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。品質(zhì)特點(diǎn)午子仙毫色翠顯毫，...
提起猴茶，還有一段動(dòng)人的故事：相傳在多年以前，福建省境內的朝天嶺，是猴子們居住的地方。在山腳，位老婆婆，她心地善良，以接生助產(chǎn)、縫補漿洗為生。一個(gè)寒冷的冬天的婆婆已經(jīng)睡覺(jué)了，忽然聽(tīng)見(jiàn)外面敲門(mén)的聲音。老...
白毛猴茶為歷史名茶，綠茶屬類(lèi)。創(chuàng )制于民國初。白毛猴，或稱(chēng)白綠，屬半發(fā)酵茶，原福建產(chǎn)于政和縣，當地又稱(chēng)“白猴”，因形似毛猴而得名。白毛猴外形條索粗壯卷曲，白毫顯現，猶如毛猴靜伏而得名。內質(zhì)毫香鮮爽純正，滋...
功效“野生石崖茶”茶色碧綠如翡翠，馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無(wú)窮，不影響睡眠，長(cháng)期早晚飲用，具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用，對咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血...
產(chǎn)地“石崖茶”主要生長(cháng)在廣西境內，平南縣、平樂(lè )縣、蒙山縣、桂平市、昭平縣、金秀縣、環(huán)江縣等縣市的高海拔原始森林的懸崖絕壁上，品質(zhì)最為優(yōu)的是老樹(shù)茶。古時(shí)馴猴采摘，民間又稱(chēng)為“猴摘茶”。古時(shí)作為...
石崖茶石崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長(cháng)在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測，由于石崖茶不含咖啡堿，飲后不影響睡眠，并富含黃酮類(lèi)物...
品質(zhì)特點(diǎn)龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細圓直，鋒毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇厚回甜，湯色碧綠清亮，葉底黃綠嫩勻。含茶多酚類(lèi)化合物17.69%，可溶性總糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡堿...
