【一個(gè)獨尊】世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有！中國獨有，世界獨尊的霸主地位?！緝蓚€(gè)科技】第一，千兩茶是安化劉氏家族創(chuàng )始，其加工工藝列入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。第二，發(fā)花工藝列入國家二級...
千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨特的包裝外形，粗枝大葉內涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛(ài)。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因為經(jīng)驗不足，會(huì )有些迷茫和不知...
安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內銷(xiāo)山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷(xiāo)西北各地...
黑茶在六大茶類(lèi)中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因為歷史原因所形成的消費習慣和加工習慣，絕大多數黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復雜：黑茶...
湖南黑茶主要產(chǎn)于益陽(yáng)安化縣，只要聽(tīng)到安化黑茶，就沒(méi)有人不知道，在安化，人們熱愛(ài)的是黑茶的制作、歷史、更重要的是湖南黑茶的功效與作用！湖南黑茶的功效與作用有很多，很多茶友喝黑茶的原因也是因為黑茶的功...
（1）毛茶篩拼毛茶篩拼可分為毛茶拼配、原料篩制和凈茶拼配三個(gè)階段?！疤剀颉比坎捎萌壓诿铻樵?，但配料時(shí)必須考慮春、夏茶和地區品質(zhì)差異，合理拼配，以保證品質(zhì)的穩定性?！捌哲颉痹弦运募壓诿?..
（1）篩分設備主要有竹篩，又分抬篩、頭篩、一、二、三、四篩、中、細雨、芽雨、鐵篩、生末篩、成末篩等十四種，全系竹篾制成，另有截刀、揀板、揀盤(pán)、焙盤(pán)、焙爐、捆板、風(fēng)車(chē)等。其篩制工序是：篩茶：茶葉因粗細...
安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內銷(xiāo)山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、...
主要品種安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱(chēng)為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現統稱(chēng)安化千兩茶。1.三尖茶以安化縣境內生產(chǎn)的黑毛...
（1）原料鮮葉原料要求根據所生產(chǎn)黑毛茶的品類(lèi)等級來(lái)確定。一級黑毛茶：一芽三葉初展。二級黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。三級黑毛茶：一芽五、六葉。（駐芽、成熟新梢）四級黑毛茶：成熟枝梢為主。（紅梗、木質(zhì)化...
