雨花茶色、香、味、形俱佳，屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名，是綠茶中的珍品。雨花茶不僅生產(chǎn)歷史悠久，名字由來(lái)也有緣由。下面，我們就來(lái)了解下雨花茶名字的由來(lái)。雨花茶名字...
接上篇：《“信陽(yáng)毛尖系”列之二：信陽(yáng)毛尖的從古至今的發(fā)展歷史》，這是關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的第三篇文章，本文主要詳細(xì)講解“信陽(yáng)毛尖”所處的生態(tài)環(huán)境。好茶的根本源自于好的生態(tài)環(huán)境。影響著“信陽(yáng)毛尖”的...
接上篇：《“信陽(yáng)毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特歷史》這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第二篇文章，這一期主講“信陽(yáng)毛尖”的從古至今的發(fā)展歷史。對(duì)于一個(gè)物種來(lái)說(shuō)，它的進(jìn)化史是不能忽視的。...
“信陽(yáng)毛尖”，你想了解的關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的知識(shí)都在這里。這是關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的第一篇文章：信陽(yáng)毛尖的歷史傳承。信陽(yáng)茶的傳入信陽(yáng)毛尖是很受歡迎的傳統(tǒng)綠茶，要想認(rèn)識(shí)信陽(yáng)毛尖這樣優(yōu)異而獨(dú)特的名茶，了...
傳說(shuō)之二有關(guān)云霧茶的來(lái)歷還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：一位善良，秉性聰穎的姑娘，為忠貞不渝的愛(ài)情跳崖殉情。后懸崖下長(zhǎng)出了兩棵云霧茶，據(jù)說(shuō)：它們的根連在一起，年復(fù)一年，就多起來(lái)了。傳說(shuō)之三“云霧茶”之名，最早見(jiàn)于...
茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物，起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)。植物學(xué)家分析，茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。我國(guó)茶樹(shù)栽培和茶葉生產(chǎn)已有四、五年...
茶葉文化手工炒茶大賽信陽(yáng)毛尖炒制技藝已經(jīng)榮列河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為進(jìn)一步提高浉河區(qū)名優(yōu)綠茶加工技能，提升名優(yōu)茶產(chǎn)品檔次，營(yíng)造良好濃郁的信陽(yáng)茶文化，推進(jìn)浉河區(qū)茶葉產(chǎn)...
接上篇：《信陽(yáng)毛尖系列之三：優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是“信陽(yáng)毛尖”馳名的根本》，這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第四篇文章，本期主要講：信陽(yáng)的山水與名茶之間有著怎樣的淵源？大別山和淮河水橫穿信陽(yáng)東西全境，淺山，翠峰，秀水，美...
大紅袍母樹(shù)無(wú)疑是武夷山的茶神，它反映了武夷茶種植文化歷史形成的獨(dú)特格局：至尊樹(shù)種大紅袍母樹(shù)就像神一樣，它俯瞰著蕓蕓眾生，生長(zhǎng)而且被供奉在武夷山水間。自然造化的靈氣，凝聚于這六株有著近400年歷史的...
明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類(lèi)，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶...
